발아원두커피 브로떼로 만든 더치커피

 

 

여름엔 시원한 더치커피가 좋아요. :)
맛있는 더치커피를 위해선 원두가 좋아야 하는데, 발아원두커피 브로떼를 소개해드릴게요.

 

 

모든 종자는 발아하는 순간 최고의 영양가치를 지닌다고 하는데요.
일본의 발아기술을 능가하는 맛, 몸에 좋은 커피를 위해 만들어졌다는 BROTTE의 원두.
궁금하시죠?

 

 

브로떼는 세계최초 독자적인 특허 발아기술과 순수한물, 마이크로 버블을 활용해 독자적인 기술로 생두의 농약 등을 제거하고 자연발아를 시키는 공법으로 만들고 있어요.
그리고 실버스킨과 채프 제거를 통해서 시고 떫고 텁텁한 맛들을 없애 부드러운 커피의 맛을 즐길 수 있어요.

 

 

원두는 볶으면 빨리 산패된다고 하죠.
그런데 발아를 시켜서 산패 속도가 줄어 장기간 보관해도 고유의 맛과 향을 간직한다고 해요.
그리고 카페인 성분도 줄였구요.

 

 

향과 밸런스, 위생적인 측면에서 뛰어남을 확인할 수 있어요.

여성에게는 미용과 다이어트에 효과적이라 적혀있네요. +_+

 

 

하단에는 로스팅한 날짜를 확인할 수 있어요.
7월 말 쯤 받았으니까 이정도면 괜찮은 것 같네요.

 

커피를 좋아하는 엄마가 생두를 사서 볶은 적이 있는데 골고루 볶기가 어렵더라구요.

그래서 로스팅한 원두를 구입하는데 개봉하자마자 퍼지는 맛있는 커피향에 기분 좋았어요.
깊고 부드러운 느낌!

 

 

분쇄기를 이용해 갈아줬어요.
저희집에서 사용하고 있는 더치커피 기구는 이와키 워터드립인데 가격대비 괜찮은 제품이에요. :)

가정용 더치커피 기구를 찾으신다면 추천드려요.

 

 

물을 넣기도 하고 종종 얼음을 넣기도 해요.

드디어 맛있는 우리집 더치커피 완성!

 

 

발아원두커피 브로떼로 만든 더치커피는 떫고 텁텁하고 쓰고... 그런 커피 특유의 맛이 느껴지지 않아 굉장히 부드럽고 순하게 느껴졌어요.
전 각설탕 하나 넣어 마시는데 그냥 마셔도 맛있어요. :)
종종 커피가 자극적일 때가 있었는데 그런 것 없이 부드러운 커피를 즐길 수 있어 좋네요.

 

 

 

- 위 글은 체험단으로 원두를 무료로 제공받아 작성한 리뷰입니다 -